Il catalogo Costa
Sei famiglie di prodotto, dai lievitati delle feste ai vasetti che si vendono tutto l’anno. Qui c’è una scelta per ogni famiglia; ognuna ha poi la sua pagina, con tutti i gusti.
Le sei famiglie
Panettoni
Impasti fragranti, creme ricche, frutta secca e candita di prima scelta. Qui ci sono sei gusti con i canditi; nella pagina dei panettoni li trovi tutti.
Tutti i panettoni
Panettone all’arancia candita
Frutta appena croccante e profumo di agrumi in un panettone soffice. È ricoperto di glassa di mandorle, granella di zucchero e mandorle siciliane tostate.
Scheda prodotto: Panettone all’arancia candita
Panettone all’ananas candito
Lavorazione lenta con lievito madre, impasto morbido e il sapore fresco dell’ananas candito: la tradizione dolciaria con un tocco personale.
Scheda prodotto: Panettone all’ananas candito
Panettone marron glacé
Un dolce elegante, da riservare agli ospiti e alle serate speciali: marroni canditi e glassati dentro un impasto ben lievitato.
Scheda prodotto: Panettone marron glacé
Panettone con frutti di bosco
Nell’impasto ci sono ribes rosso, fragole, more, ribes nero e mirtilli: una nota fresca che si lega alla morbidezza del lievitato. Materie prime cento per cento siciliane.
Scheda prodotto: Panettone con frutti di bosco
Panettone con pera e cioccolato
Ci piace sperimentare con consistenze e abbinamenti. Qui pera e cioccolato si incontrano nell’impasto del nostro panettone classico e gli danno una marcia in più.
Scheda prodotto: Panettone con pera e cioccolato
Panettone tradizionale
Per chi ama la tradizione: un lievitato morbido, con uvetta e canditi. Il panettone di Natale e di Capodanno.
Scheda prodotto: Panettone tradizionale
Colombe
Materie prime freschissime, lievitazioni lente e cura dei dettagli per il dolce delle feste di Pasqua.
Tutte le colombe
Colomba con arancia e cioccolato
Glassa al cioccolato, arancia candita, lievitazione lenta: pochi passaggi, tutti necessari.
Scheda prodotto: Colomba con arancia e cioccolato
Colomba con uvetta e arancia candita
Pasta morbida, uvetta sultanina, canditi, glassa di mandorle e granella di zucchero: la più tradizionale delle nostre colombe, con ingredienti siciliani.
Scheda prodotto: Colomba con uvetta e arancia candita
Colomba con scorzette d’arancia candita, glassata alle mandorle, senza uvetta
Arance siciliane candite al naturale in un impasto morbido, lievitato con lievito madre.
Scheda prodotto: Colomba con scorzette d’arancia candita, glassata alle mandorle, senza uvetta
Colomba con marron glacé
Sapori quasi autunnali: i marroni glacé prendono il posto di canditi e uvetta, e pesano tanto al palato che la glassa esterna non serve.
Scheda prodotto: Colomba con marron glacé
Colomba ai frutti di bosco
Ribes rossi e neri, fragole, more e mirtilli, semi-caramellati e incorporati in un impasto morbido a lievitazione naturale. Il sapore è agrodolce e fresco.
Scheda prodotto: Colomba ai frutti di bosco
Colomba all’ananas candito
Un sapore deciso e insieme delicato: l’ananas candito dà intensità all’impasto morbido della nostra colomba.
Scheda prodotto: Colomba all’ananas candito
Dolci tipici
La biscotteria siciliana di casa Costa: gocce, croccantini, mustacciuoli e paste di mandorla, prodotti da forno cento per cento siciliani.
Tutti i dolci tipici
Gocce bianche al pistacchio
Il gusto aromatico dei pistacchi incontra la delicatezza del cioccolato bianco.
Scheda prodotto: Gocce bianche al pistacchio
Gocce al pistacchio
Cuore morbido e sapore aromatico. Per queste gocce usiamo solo i pistacchi migliori.
Scheda prodotto: Gocce al pistacchio
Croccantini al pistacchio
Fragranti e gustosi fin dal primo assaggio. Seguiamo ogni momento della produzione, dall’impasto alla scelta delle materie prime.
Scheda prodotto: Croccantini al pistacchio
Mustacciuoli ai fichi
Il fico, morbido e succoso, incontra la croccantezza dei mustacciuoli. Da soli o con un buon caffè.
Scheda prodotto: Mustacciuoli ai fichi
Paste di mandorla al pistacchio
Un classico della pasticceria siciliana, da fine pasto, con una tazza di tè o di caffè. Solo materie prime di alta qualità.
Scheda prodotto: Paste di mandorla al pistacchio
Paste di mandorla
Il sapore della tradizione in un prodotto da forno dolce e avvolgente.
Scheda prodotto: Paste di mandorla
Un solo laboratorio, a Piedimonte Etneo
Tutto quello che vedi in questa pagina esce dallo stesso laboratorio, ai piedi dell’Etna: 900 metri quadrati, più il deposito. La frutta secca la selezioniamo, la tostiamo e la maciniamo noi; le creme che ne escono farciscono i lievitati e riempiono i vasetti.
- Lievitati senza pre-miscelati
- Frutta secca tostata e macinata in laboratorio
- Rivenditori in Italia e all’estero
Creme spalmabili
Non solo prodotti da forno: le creme si mangiano da sole o accompagnano colombe, panettoni e altri dolci.
Tutte le creme
Crema di pistacchi
La punta della nostra produzione di creme: sta bene con pane, dolci e biscotti. È fatta con la frutta secca dell’isola.
Scheda prodotto: Crema di pistacchi
Crema di mandorle
Per la colazione, per la merenda o per dare carattere a un dolce. Tutto parte dalla qualità delle mandorle.
Scheda prodotto: Crema di mandorle
Crema Gusto Doppio pistacchio e mandorla
Al cucchiaio o spalmata su pane, biscotti e dolci: il sapore aromatico del pistacchio e la dolcezza vellutata della mandorla, nello stesso vasetto.
Scheda prodotto: Crema Gusto Doppio pistacchio e mandorla
Crema Gusto Doppio pistacchio e cioccolato fondente
Pistacchio e cioccolato fondente di prima scelta, per una crema doppia dal sapore deciso.
Scheda prodotto: Crema Gusto Doppio pistacchio e cioccolato fondente
Pesti salati
La linea salata: pesti di frutta secca per la pasta, le bruschette, i secondi e i contorni.
Tutti i pesti
Pesto di pistacchio
Il pistacchio siciliano, fresco e aromatico, in un pesto dal sapore avvolgente e deciso, per un piatto diverso dal solito.
Scheda prodotto: Pesto di pistacchio
Pesto di noci
Una ricetta quasi tradizionale, con basilico fresco e altri prodotti siciliani. Sapore vellutato, per pasta, bruschette, secondi di carne e verdure.
Scheda prodotto: Pesto di noci
Pesto di mandorle pelate
Un pesto dal sapore delicato, tuttofare in cucina: sulla pasta, ma anche su contorni e secondi.
Scheda prodotto: Pesto di mandorle pelate
Pesto di mandorle sgusciate
Cento per cento siciliano, con materie prime lavorate finemente. Adatto a molti piatti salati, anche per le cene importanti.
Scheda prodotto: Pesto di mandorle sgusciate
Gelatina all’arancia
Arance siciliane di qualità per una gelatina morbida, dal gusto intenso e agrumato.
Scheda prodotto: Gelatina all’arancia
Gelatina al limone
La freschezza e l’acidità del limone in una gelatina dalla consistenza delicata.
Scheda prodotto: Gelatina al limone
Gelatina alle arance rosse
Gli agrumi più dolci di Sicilia, lavorati con rispetto: consistenza morbida, sapore fresco e avvolgente.
Scheda prodotto: Gelatina alle arance rosse
Catalogo completo e listino riservato
Vendiamo a negozi, gastronomie e importatori. Scrivici chi sei e che cosa ti interessa: ti mandiamo il catalogo e il listino dedicato alla tua attività.