Il laboratorio Costa, ai piedi dell’Etna

Siamo a Piedimonte Etneo, fra il vulcano e il mare. Qui produciamo, confezioniamo e spediamo tutti i nostri dolci.

Un pasticcere sistema i panettoni appena sfornati sul carrello

Novecento metri quadrati, più il magazzino

Il sito produttivo misura 900 metri quadrati, il magazzino altri 200. Dentro ci sono macchinari moderni, persone che conoscono il mestiere e una produzione che sa adattarsi alle richieste del mercato.

Realizziamo, imballiamo e prepariamo per l’export nello stesso stabilimento: così la materia prima resta fresca e le consegne sono rapide. La certificazione IFS, che si rilascia a chi rispetta standard internazionali, è una garanzia in più per chi compra, in Italia e all’estero.

Sede
Piedimonte Etneo (CT)
Attività
dal 1973
Sito produttivo
900 m²
Magazzino
200 m²
Certificazione
IFS
Nello stabilimento
produzione, imballaggio, export

Come lavoriamo, fase per fase

Dove si fanno i dolci

Dal 1973 lavoriamo su lievitazione, panificazione e pasticceria. Seguiamo ogni fase: l’impasto sul banco, la finitura a mano, il vasetto che si riempie.

Mani che porzionano l’impasto sul banco infarinato
Un vasetto riempito di crema di pistacchio dalla dosatrice
Paste di mandorla al pistacchio sistemate sulla teglia
Un panettone glassato e coperto di granella di pistacchio, appena finito
Paste di mandorla spolverate di zucchero a velo

Come ragioniamo

Dall’inizio valorizziamo la tradizione dolciaria siciliana: grani, agrumi e frutta secca di prima scelta, lavorati con rispetto.

  1. Tradizione e innovazione

    Non serve scegliere fra passato e futuro. Negli anni abbiamo affinato il mestiere e provato accostamenti nuovi, senza alterare la bontà della materia prima. E ascoltiamo i consigli dei clienti.

  2. Qualità e lavoro artigiano

    Scegliamo con cura gli ingredienti per panettoni, colombe, mustacciuoli e tutto il resto, e seguiamo ogni fase della produzione.

  3. Sicurezza

    Rispondiamo alle esigenze del mercato senza mettere da parte la sicurezza: i nostri prodotti hanno certificazioni che ne attestano l’affidabilità.

  4. Fuori dalla Sicilia

    Onestà, rispetto per il cliente, competenza: è quello che ci ha portati in tutta Italia e oltre confine.

Dalla Sicilia al resto del mondo

La nostra storia parte da un’isola piena di sole e bagnata dal mare. Oggi i dolci Costa si trovano in tutta Italia e in questi paesi.

  • Canada
  • Australia
  • Germania
  • Austria
  • Malta
  • Olanda
Una colomba glassata e coperta di granella di pistacchio, appena finita

I dolci delle feste, prima di tutto

Panettoni e colombe sono i prodotti a cui teniamo di più: morbidi, digeribili, guarniti con frutta secca e canditi e accompagnati dalle nostre creme spalmabili.

Di colombe artigianali si fa presto a parlare. Le nostre tengono intatti profumo, fragranza e una consistenza tenera.

Poi ci sono i biscotti, le creme e i pesti: tutto il catalogo è fatto con la stessa cura e gli stessi controlli di qualità.

Catalogo completo e listino riservato

Vendiamo a negozi, gastronomie e importatori. Scrivici chi sei e che cosa ti interessa: ti mandiamo il catalogo e il listino dedicato alla tua attività.