Colombe artigianali
Sono il pezzo forte della nostra pasticceria: materie prime fresche, lievitazione lenta, cura dei dettagli. Qui ci sono tutte le colombe Costa, gruppo per gruppo.
Con canditi
Arancia, uvetta, frutti di bosco, pere, ananas e marroni: la frutta candita dentro l’impasto.
Sette colombe
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Colomba con arancia e cioccolato
Glassa al cioccolato, arancia candita, lievitazione lenta: pochi passaggi, tutti necessari, per il dolce di Pasqua.
Scheda prodotto: Colomba con arancia e cioccolato
Colomba con uvetta e arancia candita
Pasta morbida, uvetta sultanina, canditi, glassa di mandorle e granella di zucchero: la più tradizionale delle nostre colombe, con ingredienti siciliani.
Scheda prodotto: Colomba con uvetta e arancia candita
Colomba con scorzette d’arancia candita, glassata alle mandorle, senza uvetta
Arance siciliane candite al naturale in un impasto morbido, lievitato con lievito madre.
Scheda prodotto: Colomba con scorzette d’arancia candita, glassata alle mandorle, senza uvetta
Colomba con marron glacé
Sapori quasi autunnali: i marroni glacé prendono il posto di canditi e uvetta, e la colomba non ha bisogno di glassa.
Scheda prodotto: Colomba con marron glacé
Colomba ai frutti di bosco
Ribes rossi e neri, fragole, more e mirtilli, semi-caramellati e uniti all’impasto lievitato naturalmente. Una colomba morbida, dal sapore agrodolce.
Scheda prodotto: Colomba ai frutti di bosco
Colomba con pere e cioccolato
Pere Williams candite e gocce di cioccolato fondente nell’impasto; fuori, glassa al cioccolato e scagliette di mandorle.
Scheda prodotto: Colomba con pere e cioccolato
Colomba all’ananas candito
Un sapore deciso e insieme delicato: l’ananas candito dà intensità all’impasto morbido della nostra colomba.
Scheda prodotto: Colomba all’ananas candito
Senza canditi
Le colombe glassate e quelle con il vasetto nella confezione: creme di pistacchio, mandorla, nocciola, cioccolato, caffè, oppure le gelatine di agrumi.
Otto colombe
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Colomba con crema di pistacchio
Pasta morbida, glassa al cioccolato bianco e granella di pistacchi. Da gustare al naturale o con la nostra crema di pistacchio.
Scheda prodotto: Colomba con crema di pistacchio
Colomba con crema alle mandorle
Da gustare al naturale o con la nostra crema alle mandorle: un lievitato morbido e digeribile.
Scheda prodotto: Colomba con crema alle mandorle
Colomba con crema al cioccolato dell’Etna
Lievitata naturalmente, coperta di glassa al cioccolato dell’Etna e accompagnata dalla crema dello stesso gusto.
Scheda prodotto: Colomba con crema al cioccolato dell’Etna
Colomba con crema alla nocciola
Glassa al cioccolato e granella di nocciole; nella confezione, la crema di nocciole tostate per farcire ogni fetta.
Scheda prodotto: Colomba con crema alla nocciola
Colomba Double Juice Jelly
Colomba lievitata naturalmente con due gelatine JuiceJelly: mandarino di Sicilia e arance di Sicilia.
Scheda prodotto: Colomba Double Juice Jelly
Colomba senza canditi con glassa mandorlata e mandorle siciliane
Glassa al cioccolato bianco e foglioline di mandorle tostate. Da sola o con la nostra crema alle mandorle.
Scheda prodotto: Colomba senza canditi con glassa mandorlata e mandorle siciliane
Colomba con gocce di cioccolato fondente
Gocce di fondente nell’impasto, morbido e digeribile, e una glassa tutta al cioccolato.
Scheda prodotto: Colomba con gocce di cioccolato fondente
Colomba al caffè con crema al caffè e crema Lotus Biscoff
Nell’impasto c’è una pasta di caffè fatta macinando miscele di torrefazione selezionate. L’accompagnano la crema Lotus Biscoff e la nostra crema al caffè.
Scheda prodotto: Colomba al caffè con crema al caffè e crema Lotus Biscoff
Lievito madre e tempi lunghi
Le nostre colombe lievitano naturalmente, senza fretta, a Piedimonte Etneo. Quello che ci va dentro e sopra lo scegliamo in Sicilia.
- Impasto con lievito madre
- Arance di Sicilia candite al naturale
- Creme spalmabili fatte in laboratorio
Special Edition
Tre vedute siciliane, dipinte a mano e poi stampate sulla confezione.
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Colomba alle tre uve
L’edizione speciale con la migliore uva siciliana nell’impasto. Da regalare, anche a sé stessi.
Scheda prodotto: Colomba alle tre uve
Colomba con canditi al limone
La croccantezza dell’agrume candito e i profumi della Sicilia, per chi ama i sapori freschi e vivaci.
Pistacchioso
La variante che non può mancare: sapori diversi, ben amalgamati.
Tutto il catalogo
Catalogo completo e listino riservato
Vendiamo a negozi, gastronomie e importatori. Scrivici chi sei e che cosa ti interessa: ti mandiamo il catalogo e il listino dedicato alla tua attività.